 หัวเรื่อง:การศึกษาสายพันธุ์ที่สำคัญของเชื้อซัลโมเนลลา จากเนื้อไก่ในประเทศไทย ผู้เขียน: นางสุมาลี บุญมา, รองศาสตราจารย์ ,  Chumpot Amatayaku, Aroon Bangtrakulnonth สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe serovars of Salmonella in the samples of chicken meat were assessed. In 1997, 22 serovars and 6 serovars of Salmonella were found in the 72 of 100 chicken meat samples purchased from ten retail markets in Bangkok and 20 of 200 samples from slaughterhouse for export. These serovars were predominantly identified as S. enteritidis contributed to 28% of retail chicken meat markets and 4.5% of the chicken meat from slaughterhouse for exportation. |